Evódia születésnapja

50 éves házassági évfordulóra

Húsvéti tojások hagymahéjjal festve

Eszterházy torta

Egyszerű ananászos torta

Rizsfelfújt almával, túróval és mazsolával

U.i.
A szép tepertős pogácsa bolti, de nagyon szeretném megtanulni, hogyan kell ilyet sütni :)

Tészasaláta

A Napsugár-féle paradicsomleves, és tésztasaláta látható a képen

Rakott palacsinta

Tojásos-zöldséges lepény

Tápláló, finom meleg vacsora.




Kelt tészta: 250 g liszt, 1 tk. só, 1 dkg élesztő, 125 ml langyos tej, 2 dkg vaj, 1 kisebb tojás
Készítsünk belőle tésztát, és hagyjuk 30 percig meleg helyen megkelni.
Egy maréknyi párolt gombát 1-2 hagymával kevés olajban megfuttatunk. 2 tojást felverünk, hozzátszünk1-2 evőkanál sajtkrémet (nekem mascarpone maradékom volt) , fűszerezzük sóval, borssal. A tésztát megfelelő alakúra nyújtjuk, hagyunk neki peremet, mint a pizzának, rásimítjuk a hagymás gombát, ráöntjük a tojást, kevés piros paprikát szórunk rá, néhány karika olívabogyót, 4 szelet Bacont, és mikor készre sült megszórjuk reszelt sajttal, visszatesszük a sütőbe míg ráolvad.

Mivel én elszámoltam a tejadagolást, Evódia ott rángatta a nadrágomat, hogy ő is segíteni akar :), így 125 ml helyett 225 ml-t tettem, fel kellett szaporítanom a tésztát, így lett 4 sajtos perecünk is. Éspedig, megformáztam a perecet, megkentem tojással, sok-sok sajtot tettem rá. Nekünk ízlett.

Tepertőkrém

Volt egyszer egy kis tepertőmaradékunk, senki nem akarta megenni. Hogy ne szomorkodjon szegény "tepertőcsapat", gondoltam felújítom kissé :)
Ez lett belőle, és már nem kellett szomorkodnia, mert 2 étkezés alatt megettük :)

Hozzávalók: 30 dkg tepertőt néhányszor ledarálunk (2-szer), az utolsó darálásnál hozzádarálunk 3 keményre főzött tojást, sót, borsot teszünk hozzá ízlés szerint, és egy kevés citromlevet. (lehet még pástétomfűszert, fűszerpaprikát tenni hozzá). hagymakarikával, zöld és piros paprikáavl díszíthetjük a szendvicseket :)

Vacsora- vagy reggelire ötlet

Egyszerű, csak kicsit hangulatossá varázsoltam.
1 konzerv májkrémet 10 dkg vajjal habosra kavarunk, hozzáadunk egy apróra vágott hagymát, egy kiskanál mustárt, borsot, pár csepp citromlevét, és csipet őrölt szerecsendiót (ez nekem kimaradt mert épp nincs itthon, de amúgy szeretem használni ezt a fűszert). Kikavarjuk és megkenjük a bagett szeleteket, én ennyi adaghoz 3 tojást főztem, mindegyikre 1 szeletet tettem, kis házi piros aranyat, hogy színes is legyen, és egy szelet savanyított uborkát, fogpiszkálóra szúrt "vitorlát" sajtból :) Tálaltam hozzá olívabogyót, és hagymát. Jó étvágyat.